Der Schweizer Tofu mit Geschmack

Vor 2 Jahren hat Lukas Rösch zusammen mit Kollegen Ensoy GmbH gegründet. Sie produzieren aus lokal angepflanzten Soja und lokal verarbeitet, Tofu mit Geschmack. Ensoy beliefert hauptsächlich Restaurants. Das Vorurteil von Tofu als geschmacklos/gummig/etc. möchte er uns vom Gegenteil überzeugen.